Antiguo caserón ubicado en el corazón de Ampudia, Palencia, es un alarde de ingenio. Armoniosa mezcla de lo tradicional y lo moderno, deja ver sus vigas de madera que contrastan con zonas diáfanas con grandes cristaleras y estructuras metálicas. Cuenta con 12 suites y otras 12 habitaciones dobles y se pueden encontrar desde 52 € en media pensión. Gastronómicamente, el hotel es otro acierto puesto que el chef al cargo de los fogones puede presumir de haber sido galardonado con dos estrellas Michelín.